Chi siamo

Una dolce storia
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Il Gran Caffè un luogo ideale situato in una delle location più fotografate al mondo, e patrimonio dell’Unesco, Piazza del Campo.
Un posto che assume forme diverse date dallo scandire delle ore, perfetto per un espresso, un aperitivo Ma anche per pranzare
o cenare, per questo versatile ed adatto alle diverse esigenze e desideri del cliente.

Un luogo con identità molteplice. Con un’ ampia scelta di cocktail, e selezioni di Gin,Wisky ed aperitivi da poter sorseggiare fino a tarda notte.
Le preparazioni dei nostri barman sono equilibri e bilanciamenti perfetti tra il dolce, l’aspro l’amaro o il salato.
La qualità degli ingredienti, le tecniche e gli strumenti di miscelazione sapientemente utilizzati esaltano il gusto di ogni suo ingrediente.
La parola cocktail la cui origine più accreditata verrebbe da cock-tail (coda di gallo), è uno strumento volto anche
a dettare le mode e tendenze del momento.

Il Gran Caffè un luogo ideale situato in una delle location più fotografate al mondo, e patrimonio dell’Unesco, Piazza del Campo. Un posto che assume forme diverse date dallo scandire delle ore, perfetto per un espresso, un aperitivo Ma anche per pranzareo cenare, per questo versatile ed adatto alle diverse esigenze
e desideri del cliente.

Un luogo con identità molteplice. Con un’ ampia scelta di cocktail, e selezioni di Gin,Wisky ed aperitivi da poter sorseggiare fino a tarda notte. Le preparazioni dei nostri barman sono equilibri e bilanciamenti perfetti tra il dolce, l’aspro l’amaro o il salato. La qualità degli ingredienti, le tecniche e gli strumenti di miscelazione sapientemente utilizzati esaltano il gusto di ogni suo ingrediente. La parola cocktail la cui origine più accreditata verrebbe da cock-tail (coda di gallo), è uno strumento volto anche a dettare le mode e tendenze del momento.

La cucina

Accomodati e assapora i nostri piatti nell’incantevole scenario di Piazza del Campo. La nostra cucina fucina di tradizioni ed innovazione
con attenta selezione delle materie prime. Freschissime e selezionate quotidianamente proposte in abbinamenti moderni e rivisitati
LA filosofia aziendale che ci contraddistingue è la ricerca di prodotti di qualità sperimentando nuovi abbinamenti e nuove tendenze
ma allo stesso tempo mantenendo un legame forte con il territorio e con ciò che elargisce.

le nostre gustosissime pizze lavorate anche con impasti speciali quali; Verna, multicereale ed integrale Il cui grano
è prodotto dalla nostra azienda appena fuori le mura della città, in località Santa Colomba . Ci piace offrire prodotti di qualità
ed è per questo che andiamo alla ricerca del sapore autentico di un tempo.

La cucina

Accomodati e assapora i nostri piatti nell’incantevole scenario di Piazza del Campo. La nostra cucina fucina di tradizioni ed innovazione con attenta selezione delle materie prime. Freschissime e selezionate quotidianamente proposte in abbinamenti moderni e rivisitati
LA filosofia aziendale che ci contraddistingue è la ricerca di prodotti di qualità sperimentando nuovi abbinamenti e nuove tendenze ma allo stesso tempo mantenendo un legame forte con il territorio e con ciò che elargisce.

le nostre gustosissime pizze lavorate anche con impasti speciali quali; Verna, multicereale ed integrale Il cui grano è prodotto dalla nostra azienda appena fuori le mura della città, in località Santa Colomba . Ci piace offrire prodotti di qualità ed è per questo che andiamo alla ricerca del sapore autentico di un tempo.

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