Cenone di capodanno

Cenone di capodanno

Cenone di capodanno al Gran Caffè

Coccoli e crudo
Pan brioche con salmone affumicato e burro salato
Gamberoni in crosta di pasta kataifi e Julienne di asparagi
Polpo arrosto e crema di topinambur

Tortelli di vitella alle erbette con juice di carne, burro, salvia e mandorle tostate
Strozzapreti allo zafferano tirati a mano all’astice
Filetto di manzo in salsa in salsa di brunello con flan di patate al timo

Tortino caldo di cioccolato con gelato al torrone e strudel di crema all’arancio

Zampone e lenticchie
Uva noci mandarini
Caffè e frivolezze
Prosecco Zonin – Rose Syrosa
Brunello Nannini

Per informazioni chiedere al nostro personale
0577 284424
333 5692735

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